Revisado e aumentado em 20/12/2021
Amala é a comida favorita de Xangô , é feito de farinha de Elubo - inhame seco.
Receita : ferva água, em dois recipientes , em 1 adicione aos poucos a farinha de Elubo (inhame seco) e mexa sem parar, adicione um pouco mais da agua quente do outro recipiente até cobrir a massa, deixe cozinhar de 3 a 5 minutos*, volte a mexer sem parar até atingir o ponto e é só comer ou servir para o Orixá Xangô.
* A segunda técnica, é ir adicionando água fervente quanto precisar mas sem parar para cozinhar, e ir mexendo a massa até o ponto correto.
Sobre o Quiabo No Amala
Mais informações sobre o Amalá, fonte Asa Orisa:
Fonte - Oyo Alaafin Brasil
OKA
Imagem Oka, fonte Paula Gomes
Imagem Oka, fonte Paula Gomes
Imagem Oka, fonte Paula Gomes
Quem está interessado em saber o que é OKA ?
O povo de Oyo come OKA
Sango em Oyo come OKA
OKA é uma palavra utilizada somente pelo povo de Oyo para Amala.
Como se prepara OKA ?
Farinha de inhame seco cozida com água.
Uma delícia... cremoso.... saboroso....
Amalá de Banana da terra (Amala Ogede)
Acessado em 17/11/2021, às 22:13
Complemento
A DIASPORA BATUQUE DO RS E SIMILARES DA MATRIZ IORUBA
Enviamos esta imagem para a Dra. Paula Gomes, ministra da cultura do Alaafin de Oyo, Nigéria. Em resposta segue:
"O amala é parecido com o amala aqui k se chama lafun, o amala feito de mandioca" [Informação pessoal da Dra. Paula]
Ainda informa que Xangô come vários bichos:
"Não Ṣàngó come carne sim, carne de porco, bode, carneiro, galo e até vaca e carne de animal selvagem e essa carne é sempre guizada" [Informação pessoal da Dra. Paula]
Nos referimos que os orixás do Batuque quando manifestados eles falam diretamente com quem estiver presente, orientam e pedem que façamos algo. A resposta da Dra foi:
"Interessante muito idêntico" [Informação pessoal da Dra. Paula]
Paula Cristina Gomes -(9) Paula Cristina Gomes | Facebook
Fonte - https://iledeobokum.blogspot.com/2021/05/a-diaspora-batuque-do-rs-e-similares-da.html
Revisado e aumentado em 08/08/2023
Publicamos este vídeo no tiktok.
Link https://www.tiktok.com/@erick_wolff8/video/7264236736744574214?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7205200879410071046
Revisado e aumentado em 08/08/2023
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